Steviosid är ett naturligt sötningsmedel som utvinns från bladen och stjälkarna från Compositae-örten Stevia. Fler och fler studier har visat att steviosid inte bara kännetecknas av hög sötma och låg kalorienergi, utan också har en mängd hälsofördelar. Följande är steviosidens huvudroller:
1.Förebyggande av diabetes: Steviosid kan inte sönderdelas och smältas av enzymer i den mänskliga matsmältningskanalen. Den intagna steviosiden kommer in i tjocktarmen genom magen och tunntarmen och fermenteras och används av tarmmikroorganismer för att generera korta URL-fettsyror. värdet av steviosid genereras indirekt av korta URL-fettsyror, vilket är cirka 6,3 kj/g. Osmältbarheten av steviosid gör att det inte orsakar en ökning av blodsockerkoncentrationen efter intag, än mindre en ökning av insulinkoncentrationen i blodet. Därför är steviosid lämplig för diabetespatienter att äta och kan användas som ersättning för socker för att minska risken för diabetes.
2. Reglera blodlipider:Steviosidekan minska kolesterol i blodet, och kan uppnå effekten av att minska triglycerider, och därigenom minska syntesen av leverkolesterol, för att uppnå effekten av att reglera blodlipider.
3. Förhindra att blodsockret stiger: Steviosider kan inte absorberas och smältas av människokroppen och kan också leda till tarmmikrobiell jäsning, vilket vanligtvis inte leder till ökat blodsocker eller ökat insulin, så diabetiker är särskilt lämpliga att äta.
4. Lägre blodtryck: Efter användning kan det uppnå effekten av anti-blodtryck och kan effektivt förbättra olika symtom orsakade av högt blodtryck, men det kan bara uppnå effekten av hjälpbehandling och kan inte helt ersätta antihypertensiva läkemedel.
5. Ersättning av sötma:Steviosiderär många gånger sötare än sackaros, så sackaros kan ersättas i mindre doser, vilket minskar kaloriintaget, lämpligt för personer som går ner i vikt och kontrollerar vikten.
6.Antibakteriell och antiinflammatorisk: Steviosid har en viss antibakteriell och antiinflammatorisk effekt, som kan förhindra problem som oral inflammation och tandkaries.
7. Antitumör: Studier har funnit att steviosid har en viss antitumöreffekt, kan hämma tillväxten och reproduktionen av tumörceller och har en viss anti-cancer- och anti-cancereffekt.
För att sammanfatta,steviosidär ett naturligt, säkert och hälsosamt sötningsmedel med en mängd olika biologiska aktiviteter och hälsofördelar. Det kan användas som en tilläggsbehandling för kroniska sjukdomar som diabetes, hypertoni och hyperlipidemi, och kan också användas som ett sött substitut i det dagliga kost, ger människor en god smakupplevelse samtidigt som den förbättrar den fysiska hälsan.
Obs: Den potentiella effekten och tillämpningarna som beskrivs i den här artikeln kommer från den publicerade litteraturen.
Posttid: 2023-aug-29