Stevia rebaudiana är en flerårig örtartad växt av familjen Compositae och släktet Stevia, infödd i de alpina gräsmarkerna i Paraguay och Brasilien i Sydamerika. Sedan 1977, Beijing, Hebei, Shaanxi, Jiangsu, Anhui, Fujian, Hunan, Yunnan och andra platser i Kina har introducerats och odlats. Denna art föredrar att växa i varma och fuktiga miljöer och är känslig för ljus.Löv innehåller 6-12%Stevioside,och den högkvalitativa produkten är vitt pulver. Det är ett naturligt sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll och hög sötma, och är ett av råvarorna i livsmedels- och läkemedelsindustrin.
Huvudkomponenten i Stevia-extraktet ärsteviosid,som inte bara har hög sötma och lågt kaloriinnehåll, utan också har vissa farmakologiska effekter. Stevia används främst för att behandla diabetes, kontrollera blodsockret, sänka blodtrycket, antitumör, antidiarré, förbättra immuniteten och främja ämnesomsättningen. har en god effekt på att kontrollera fetma, reglera magsyra, och återhämta nervös trötthet. Det har också en betydande effekt på hjärtsjukdomar, barns tandkaries, och det viktigaste är att det kan eliminera biverkningarna av sackaros.
Den gemensamma expertkommittén för livsmedelstillsatser från FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation och Världshälsoorganisationen angav tydligt i sin rapport vid sin 69:e session i juni 2008 att normala individer med ett dagligt intag av Steviosid under 4 mg/kg kroppsvikt har inga biverkningar på människokroppen. Steviosider används i stor utsträckning inom mat och medicin i Sydamerika, Sydostasien och Fjärran Östern. Kinas hälsoministerium godkändeSteviosidesom ett naturligt sötningsmedel med obegränsad användning 1985, och godkände även steviosid som ett sötningsmedelshjälpämne för farmaceutiskt bruk 1990.
Förklaring: Den potentiella effekten och tillämpningarna som nämns i den här artikeln är alla från allmänt tillgänglig litteratur.
Posttid: 2023-aug-10